高野豆腐入りポテトサラダレシピあり

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おいしそう！

娘のために! と始め、すっかりハマっているダイエットメニュー作り、実は自分のためだったりして……。そんなことはさておき、今日のテーマは、「ポテトサラダ」。いかにヘルシーで、しかも栄養満点で……という点を重視し、「高野豆腐入りポテトサラダ」をつくってみました。すりおろした高野豆腐が微妙なアクセントになっていて、とっても美味。もうひとつのポイントは、じゃがいもを砂糖で茹でること。つまり、グラッセ風に......