いわしの塩麹パン粉焼きレシピあり

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おいしそう！

魚を買うといえば桜新町の神田屋でしたが、最近のお気に入りは、渋谷の魚耕。東急プラザ地下1階にある魚屋さんです。今日はここで、まるまる太った真鰯をゲット!最初は刺身にするつもりだったのだけれど、米がないことに気づき、パンに合うものへと作戦変更!!「いわしの塩麹パン粉焼き」にしてみました。塩麹、にんにく、オリーブオイルをまぜていわしに塗り、パン粉をまぶしてオーブントースターで焼くだけ。これが実にう......