鶏胸肉のふんわりスパイシーつくねレシピあり

3

おいしそう！

娘のお弁当用に作った「鶏胸肉のふんわりスパイシーつくね」、冷めてもふんわり、おいしい! と、大好評。パサつきがちな鶏胸肉がふんわりと仕上がるのは、2012年日経MJヒット商品番付で前頭にランクインした万能調味料、塩麴のおかげ。さらにマヨネーズをまぜ、黒こしょうとカレー粉を加え、冷めてもふんわり&スパイシーな味付けに。そうそう、鶏胸肉の食感を楽しむために、細かくたたきすぎないよう、粗いミンチ状にす......