冷しゃぶと春きゅうりのピンチョスレシピあり

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おいしそう！

今日のテーマ食材は、きゅうり。うちの家族はみんなきゅうりが大好きで、そのまま出したって喜んでくれるのだけれど、もっともっと感動しながら食べてほしいなぁ、と思って作ってみたのが、コレ、「冷しゃぶと春きゅうりのピンチョス」。楊枝に刺したスペイン風おつまみ、ピンチョスをイメージした、一口サイズの前菜です。パサつきがちな冷しゃぶを、口当たりよく、仕上げるコツは、豚肉に片栗粉をまぶしてからゆでること。たっ......