肉感100％ごつごつポークハンバーグレシピあり

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おいしそう！

「うわっ、すごいコレ! 肉、肉って感じ!!」「でしょ。つなぎ一切なし、豚肉100％のポークハンバーグなんだよ」「うん、めっちゃウマ!!! 形はごつごつしてるけど、ふっくらしてるし」「豚こまぎれ肉を塩麴で一晩漬け込んでから包丁でたたいたんだ。ひき肉と違ってうまく成形できないから、ごつごつになっちゃったけど、塩麴のおかげでしっとりジューシーになったってわけ」「なるほどね。ミニサイズなのも食べやす......