豚こまのマーボーなすレシピあり

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おいしそう！

実家の家庭菜園では、なすが大豊作。たくさんくれるのはいいのだけれど、うちの娘はなすが苦手で……。そんなときの奥の手が、マーボーにすること。マーボー豆腐フリークの娘は、ピリ辛味にすれば、苦手な野菜でもパクパク食べてくれるから。今日はひき肉ではなく豚こま切れ肉を使い、ジューシーさと食べ応えをアップ!!また、主役のなすは、油を吸わせない裏技で下ごしらえし、揚げずに焼いてカロリーダウン。 & ......