いわしとジャガイモのアヒージョレシピあり

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おいしそう！

アヒージョを初めて食べたのは、20年ほど前に行ったマドリード。マッシュルームと生ハム、海老、鶏肉など、いろいろなアヒージョを食べたけれど、最高にうまかったのは、うなぎの稚魚(アンギラス)のアヒージョ。あのインパクトたるや、いまでもときどき夢に見るほど(^o^)vアンギラスは日本じゃ手に入らないけれど、それに匹敵するような、ちょっと珍しくておいしいアヒージョはできないものだろうか?そんな思いつきか......