完全ノンオイルの揚げないチキン南蛮レシピあり

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おいしそう！

油で揚げずに完全ノンオイルで作る唐揚げシリーズの応用編として、チキン南蛮を作ってみました。先日の唐揚げは鶏もも肉を使ったのですが、今日は鶏胸肉でよりヘルシーに。オーブントースターで焼くため、火の通りをよくする必要があり、鶏胸肉は観音開きにして厚みを半分にしてからそぎ切りに。その後、塩・こしょう、酒、マヨネーズをもみ込んでから小麦粉をまぶしつけ、再びマヨネーズをもみこみ、最後に片栗粉をまぶしてから......