ほとんど豆腐だけのヘルシー麻婆豆腐レシピあり

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おいしそう！

最近は娘のためのダイエットメニューばかりを作ってる……。今日のテーマは、娘の大好物である麻婆豆腐(マーボー)を、できる限りヘルシーにアレンジすること。そのため肉は一切使わず、しっかり水切りした木綿豆腐を炒めてそぼろにし、ひき肉代わりに!!一方、賽の目にするのは絹ごし豆腐。食感のちがう豆腐をダブル使いにするのがポイントで、肉の旨味がない分、豆板醤、テンメンジャンは多めが〇。でも、このままだと、マー......