ごぼうとにんじんのごまマヨサラダレシピあり

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おいしそう！

ごぼうの皮をむいたり、水につけてアク抜きするとせっかくの栄養分が逃げて行っちゃう?!!そんな事実を知って以来、ごぼうの皮はむかない、水にさらさない、切ったらすぐ調理する……が、うちの常識に。そんなごぼう料理のなかで、春によく作るのが、「ごぼうとにんじんのごまマヨサラダ」。普通のごぼうでもいいけれど、新ごぼうのほうが断然おいしいから。電子レンジだけでできちゃうっていうのもポイント高し。 ......