なんちゃってチキン南蛮のメキシカンタルタル添えレシピあり

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おいしそう！

我が家の定番料理のひとつが、揚げずに作るなんちゃってチキン南蛮。これは、鶏もも肉ではなく鶏胸肉を使い、鶏肉は揚げずに焼き、南蛮だれに漬け込まず煮からめる、というレシピ。チキン南蛮特有のサクサク感はないけれど、甘酸っぱいたれとタルタルソースがからんだおいしさは、チキン南蛮そのもの!!今日はさらに、タルタルソースを大幅にアレンジすべく、マヨネーズを最近お気に入りのタコサラダドレッシングに変更。クミ......