じゃが玉スンドゥブチゲレシピあり

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おいしそう！

今晩のメインディッシュは、スンドゥブチゲ。夏にあえて熱いものを食べ、暑さも夏バテも吹き飛ばそう!! という作戦。韓国の「以熱治熱」(イヨルチヨル) という考えによるもので、その代表的な料理は参鶏湯(サムゲタン)なのだけれど、辛い純豆腐(スンドゥブ)はさらに効果大?!ちなみに今日の一品は、ちょっとアレンジを加えた「じゃが玉スンドゥブチゲ」。ほっこりしたじゃがいもと玉ねぎの甘さが、コチュジャンとキム......