やわらか砂肝のスパイスカレーレシピあり

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おいしそう！

今日、自分に課した料理テーマは、3つのスパイス(クミン、ターメリック、レッドペパー)だけでカレーを作ること。しかも、ほかの材料はあれこれ使わず、シンプルながらも深みのある味を生み出したい!!となると、チキンカレーを作るのがいちばんなのだけれど、それじゃあなんのヒネリもなくて、つまらない。そこで思いつたのが、先日作って大好評だった「砂肝と玉ねぎのピリ辛やわらか煮」の手法を使い、ありそうでなかった「......