そうめんかぼちゃ(金糸瓜)の中華風サラダレシピあり

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おいしそう！

今日のテーマ食材は、実家からもらってきたそうめんかぼちゃ(金糸瓜)。ゆでると果肉がそうめんのようになるこのかぼちゃ、初めて見たン十年前は本当にびっくりしたなぁw(ﾟoﾟ)wシャキシャキとした食感で味がほとんどなく、低カロリー(100gあたり24kcal)なため、原産国のアメリカでは炭水化物ダイエットの際、パスタの代わりに食べられているのだそう。それならこっちは春雨の代わりにしようかな、と思い、作......