粉豆腐(高野豆腐)つくねの照り焼きレシピあり

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おいしそう！

先日見たテレビで、諏訪中央病院の名誉院長・鎌田實先生が健康長寿食としてすすめていたのが「粉豆腐」。粉豆腐に含まれるレジスタントタンパクが中性脂肪・悪玉コレステロール・超悪玉コレステロールを下げ、その結果、脳血栓・脳梗塞・心筋梗塞・脳血管性認知症などを予防してくれるのだそう。日本にこんなスーパーフードがあったなんて知らなかった!!ところで、東京では聞きなれない「粉豆腐」って何?!長野では袋詰めした......