超やわらかい?! 豚肩ロースの角煮ふたたびレシピあり

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おいしそう！

歯が悪くてかたいものが食べられないため、肉といえば挽き肉ばかり使ってきたOちゃんの介護食。たまには、がっつりとお肉を食べたいんじゃないの、と勝手な推測をした、そもそもの始まり。がっつりだけどやわらかい肉なら豚の角煮だけれど、豚バラ肉は脂が多くてOちゃんには、ちょっと厳しい……。ならば豚肩ロースで、超やわらかい角煮を作ってあげればいいんじゃない?あ、それなら昔作ったことあったよね、と、Google......