普通の鍋で骨までやわらかい、佃煮風サンマの梅酢煮レシピあり

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おいしそう！

「秋刀魚を煮たんだけど、中骨はかたくて食べられなかった。骨まで食べるには、やっぱり圧力鍋がないとダメかね」と、おばあちゃん。「そんなことないよ。圧力鍋がなくたって、普通の鍋でも骨まで食べられる秋刀魚レシピがあるから大丈夫」そう言っておばあちゃんに教えてあげたのが、これ、「骨までやわらかい、佃煮風サンマの梅酢煮」。圧力鍋を使うときに比べると、煮汁は極端に少なくし、落としぶたとフタを併用し、梅干と酢の...