20分で作る飴色玉ねぎレシピあり

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おいしそう！

スパイスカレー作り用の備忘録。カレーを作るときに欠かせない、飴色玉ねぎって、普通に作ると1時間は炒め続けることになりますよね。でも、そんなに手間暇かけられない、なんとか時短したい!! というときの得ワザがこれ。まず、玉ねぎのみじん切りはなるべく細かく。フライパンでななく中華鍋型のウォックパンを使うと、玉ねぎが外に飛び散るにくく炒めやすい。火は強めの中火で、玉ねぎを均一に広げて1分放置してからよく炒......