鱧（ハモ）のふんわりフライ～おばあちゃんの自家製らっきょう入りタルタルソースを添えて～レシピあり

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おいしそう！

鱧の美味しいとされる時期は６月～７月なのですが時期を過ぎた８～９月の値下がり鱧で鱧フライをしました。庶民なワタクシですので値下がりを。。。＾＾；身が痩せているのでフライにしカバー！現在は１０～１１月、晩秋あたりに当たるので獲れる物は産卵後に旺盛な食欲を満たし身が肥え脂が乗ったものとなっているそうです。フライのカバー力半端ないけん！ケンケンパー！←？～作り方～鱧（捌いたもの）......