農家の冬支度　～柿の皮の再利用（砂糖の代わりや漬物の隠し味に！？）～

今年もこの時期がやってきました♪ 干し柿ですよ〜〜！！！そして干し柿で剥いた皮も干しましたよ！【漬物用に！】白菜の収穫～天日干し～今年は去年みたいに干し柿カーテンになるほど大量には仕込みませんでした＾＾；というのも去年大量に作ったのに食べきれず冷凍したままなのですよ・・・ ......

調理師で平成生まれのみしゃです。広島の田舎生活、日々の出来事や行ってみた店での出会いや発見を皆様に伝えたいなっと思っています。料理は身近な食材を使い簡単で手軽な技を伝えて、そして新たなる発見をご紹介しています。

みしゃさん