【作り置きＯＫ】生姜そっくり菊芋はダイエット効果にも！？～菊芋の醤油漬け～レシピあり

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おいしそう！

菊芋（きくいも）は、キク科ヒマワリ属の多年草で、ショウガのような形をした根を食用にします。その見た目は生姜によく似ていて、生でも食べられるんです。そしてゴボウに似た薫りがほのかにします。シャキシャキした食感があり、サラダに使うにはおすすめですよ。栄養面では菊芋に含まれる「天然のインシュリン」とも言われる成分が「イヌリン」という物質です。菊芋に含まれる......