★材料

• 大根

  ５cmくらい

• ハム

  ２～３枚

• フレンチドレッシングまたはマヨネーズ

  適量

• 粗塩

  少々

• パセリみじんぎり（飾り用）

  少々

• 白こしょう（お好みで）

  少々

★作り方

1. 1.

   大根は皮をむいて １ｍｍ厚さの短冊に切り かるく塩もみします
   切り方はお好みですが、この場合は繊維に沿って切った方がおいしい気がします
   厚さ １ｍｍ というのは ハムと同じくらい
   あまり薄くし過ぎないでこのくらいのほうが食感がいいかと思います。
   また　逆に繊維を断ち切るように小口切りにすると、ちょとパリッとした歯ごたえになると思います＾＾
   

2. 2.

   水気を絞った大根と、同じように切ったハムを合わせて
   お好みでマヨネーズやフレンチドレッシングでどうぞ
   飾りにパセリをぱらりとかけると、色合いがひきたちます
   かるく白こしょうを振ると大人っぽい味に＾＾
   少し甘みのあるバターミルクランチドレッシングも合いますよ♪
   

★ワンポイントアドバイス

大根は薄すぎず厚すぎずの１mm厚さがポイントです！
ハムとの大きさをそろえることで、食べやすく
食感と香りの重なりが楽しめます