レシピブログ
肉種 豚合い挽き肉 150g 玉ねぎ 1/2個(みじん切り) パクチー 適量(みじん切り) 片栗粉 大さじ1杯 粘りが出るまでしっかりと練る ①鍋にお湯を沸かし、沸騰したら肉種を丸めて入れ湯がく ②肉だんごが上がってきたらスープの味付け 今回はダシダ(韓国の牛のダシ)を使用 ③再沸騰したら火を止めクレソンを入れ蓋をする ④余ってたパスタを別鍋で少し固めに茹でておく ⑤器にパスタを入れ、③を盛る......
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