えびときゅうりの翡翠炒めレシピあり

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おいしそう！

剥きえび１パックきゅうり２本ささみ１５０g ①鶏ささ身は筋をとって鍋に入れ、塩少々、酒大さじ１杯、水１カップを加えてふたをし、中火で7～8分蒸し煮にする。粗熱がとれるまでおき、身を粗くほぐす。 ②えびは塩水で洗って半分に切り、塩・こしょう少々、酒・片栗粉各小さじ１杯をまぶす。沸騰した湯に塩少々を加えてえびを入れ、色が変わったらザルにとって水気をきる。 ③きゅうりは適当な大きさに切......