凍みこんにゃく入り肉じゃがレシピあり

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おいしそう！

凍みこんにゃく入り肉じゃが幻の食材と言われる『凍みこんにゃく』江戸時代から受け継がれている伝統食品でこんにゃくを乾燥させて作られたもの。すべての工程が手作業でとても手間がかかるのだとか。乾物である凍みこんにゃくは、保存食としても最適。食べ方も、他の乾物と同じように水で戻してあげればOK。味馴染みが良い食材なので、色々なお料理に使うことが出来ます。煮汁や旨みを......