塩麹と柚子茶のお漬物レシピあり

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おいしそう！

塩麹と柚子茶のお漬物塩麹昨年から爆発的に話題になっている麹を基調とした漬物床。発酵食品であり、旨味がUPすることから様々なお料理に使われるようになりましたね('-^*)/ もちろん、ゆるマクロビな私も「塩麹」を使っています。炒め物やスープに加えたり、お肉やお魚を漬けて下味をつけたり♪ 今、お気に入りの塩麹は「海の精有機塩麹」 (*^▽^*) 米麹と塩と水をまぜて熟成......