紅菜苔レシピあり

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おいしそう！

紅菜苔紅菜苔というお野菜。コウサイタイと読みます。中国野菜のひとつ。春を告げるお野菜でもあります( ´艸｀) 綺麗な紫色をした茎。黄色の小花。花芽・茎の部分を頂きます。花芽を食べるという点では、以前ご紹介した中国野菜の福立菜（チンゲン菜の花芽）のような感じかな。アブラナ科のお野菜です。紫色をしているということは・・・アントシアニンがもちろん含まれてます(......