はじめての手打ちうどんレシピあり

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おいしそう！

はじめての手打ちうどん２０１０年の始まりに、「はじめての○○」を♪ ふと思い浮かんだのが「うどん作り」( ´艸｀) 強力粉・水・塩のみで打つうどん。力がないので、捏ねるのは機械まかせ（笑）水分の調整をしながら、見よう見まねで生地の出来上がり。うどん生地には、ちょっぴり米粉も配合('-^*)/ 薄く伸ばす作業がとにかく大変で・・・ヽ(;´Д｀)ノ生地の弾力がすごくて、全然伸びていか......