茸マリネとリメイク美肌サラダ レシピあり

茸マリネとリメイク美肌サラダ
  1. おいしそう！

朝晩が寒くなって、日ごとに秋が深まってきましたね。 今日は久しぶりにレシピのご紹介 先日の料理教室でレッスンした、茸のマリネのレシピです。 保存がきいて、そのまま食べてもおいしく、サラダの具としてもおいしい料理です 【茸のバルサミコ風味マリネ】 ■材料 ・茸 400g ・塩 4g ・バルサミコ酢 30g ・ピュアオイル 100g ・にんにく 6g ・エシャロット 25g ・ハーブ 2枝（ローズマ......

finfinさん

finfinさん

大学卒業後、やっぱり料理を仕事にしたく、ホテルやレストランを経営する会社で10年修行。いまではお料理する場を家庭に移して、レストランのお料理をご家庭で簡単に作る方法を研究しています。不定期で料理教室や撮影のスタイリングの仕事をしています。 修業時代に行ったイタリア・スペインの知識を生かして海外研修手配もしています。