蕗の葉のお握りレシピあり

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おいしそう！

2014－3－27 朝・昼兼用ごはん蕗の葉のお握り・粗挽きウインナー・玉子焼き・春キャベツと人参の胡麻和え・茸のお味噌汁蕗の葉のお握りはぎりぎり桜の葉や葡萄の葉の塩漬けと同じで使える時期があるようです蕗が小さい丈で、葉が小さいサイズの頃１月～３月初めと思われます（笑）茎というのか、写真にある葉の白っぽいところ繊維が固くなる葉も香りが少なくなって苦くなる多分、灰汁が多くなるんだろうと思う塩......