塩麹でやわらかく熟成されたかしら・・・牛肩ロースの串焼き♪ レシピあり

2015－10ー1 晩御飯牛肉の塩麹串焼き・サラダ（葉っぱ・トマト）・じゃが芋のガレットヨーグルトソース添え特売だった牛肩ロースを串に刺して塩麹で熟成そろそろやわらかく美味しくなっているかな・・・と木曜日の晩御飯牛肩ロースのブロックを筋切りして塩麹とミックスペッ......

日々ごはんを作るエッセンスをもらって、お料理続ける励みを綴っています。

みなづきさん