焼き鯖 レシピあり

焼き鯖
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    おいしそう!

5/4 晩御飯 焼き鯖・木綿奴(花鰹・ねぎ・おろし生姜)・ポテトサラダ(残り)・ブロッコリー(残り) 3日前に、塩麹に漬けておいた生の鯖 昨日洗って水分をカットしておいたのを焼くだけ 甘酒のような、まろやかな味わいでした 豚肉や鶏肉の方が、マー君は良かったみたい 3日寝かせたのも、苦手だったようです 味よりも、醗酵食品の香り・・・ ...

みなづきさん

みなづきさん

日々ごはんを作るエッセンスをもらって、お料理続ける励みを綴っています。