甘長しし唐の花鰹炒り煮♪～♪

甘長しし唐の花鰹炒り煮♪～♪
  1. 48
    おいしそう！

料理紹介

花鰹をたっぷり贅沢に使うのがおすすです。

★材料

(4人分)

  • 甘長しし唐

    １袋

  • Ａ.三温糖

    大匙１

  • Ａ.酒

    少々

  • Ａ.だし醤油

    大匙２

  • 花鰹

    たっぷり一掴み

  • 胡麻油

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    しし唐のヘタを取って、楊枝で数ヵ所に穴をあけておきます

  2. 2.

    胡麻油を温めて１を炒めて、Ａを入れてくったりしたら花鰹を加えて混ぜ合わせて出来上がり

★ワンポイントアドバイス

＊時間経過でしし唐の変色はありますが、味がしっかりなじんでそれもまたおいしい味わいです
＊花鰹を仕上げに加えて、調味料を全部吸わせると美味しく出来上がります
＊しし唐以外にピーマンなどお好みで

★よろこばレシピ エピソード

鰹節に甘みが絡んで、しし唐の苦みがなくなっておいしい。

みなづきさん

みなづきさん

日々ごはんを作るエッセンスをもらって、お料理続ける励みを綴っています。