チキンと根菜のトマトソース煮込み

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おいしそう！

おはようございます。3月5日の朝食を遡って書いています。3月になっても寒いですね。この日の主役は、チキンと根菜のトマトソース煮込みでした。もう何度も作ったこの料理、繁忙期の食卓を支える大切な一皿です。寒くても、前の晩までに作っておけば、この鍋ひとつで栄養バランスのとれた温かい料理を食卓に出せる、とても重宝します。また、野菜がお高いこの時期、安価な水煮缶であっという間に作れるのもいいですね......