この日の主菜は、スペイン風オムレツでした。今回使った材料は、人参、ジャガイモ、玉ねぎ、ネギ、セロリ、パセリそしてキャベツです。
他の副菜は、水菜、小松菜ともずくをワンプレートに盛りつけています。見た目はやや地味ですが、オムレツと作り方は同じようなものの、中に何種類も野菜を入れているので、これひとつで朝から幸せな気分です。
★材料
(2人分)
玉子
3個
根菜
お好みの分量
★作り方
(5分未満)
1.
刻んだ野菜を玉子に入れてかき混ぜます。
2.
それをこんがり焼くだけでできあがり♪
フライパンは小さめがおすすめです。
忙しい朝から才色兼備なおかずで嬉しいと好評でした。