野菜と玉子のサラダ　クリスマスリース風

野菜と玉子のサラダ　クリスマスリース風
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    おいしそう！

料理紹介

ブロッコリーやトマトなど身近な食材でクリスマスリース風のサラダに仕立てました。ただもりつけるだけなので、とても簡単でも華やかな一品です。

★材料

(2人分)

  • ブロッコリー

    1個

  • カリフラワー

    4分の1個

  • ミニトマト

    6個

  • 茹で玉子

    2個

  • 人参(彩り用）

    適量

  • ドレッシング

    適量

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    人参など彩り用の野菜を切っておきます。

  2. 2.

    ブロッコリーとカリフラワーを食べやすい大きさに切り、固く茹で、ザルにあけて冷まします。ついでに彩り用の野菜も軽く茹でておきます。

  3. 3.

    茹で玉子を食べやすく飾りやすい大きさに切ります。

  4. 4.

    全ての材料をリース風にもりつけます。バランスよく彩りよく配置します。

  5. 5.

    お好みでドレッシングをかけて出来上がりです。

★ワンポイントアドバイス

茹で玉子は、黄身も白身もミモザのように散らせば、クリスマス気分がもっと盛り上がります。

★よろこばレシピ エピソード

ブロッコリーなどのモコモコ感が楽しいと喜ばれました。

amabilisさん

amabilisさん

　食は楽しい＆嬉しい！以前、高名なシェフの講演会にて。年に１度の豪華な記念日ディナーも良いけど最も大事なのは日々の食事。日常に一番密着した朝食を写真でご紹介してます。一日のスタートは朝から♪フルタイムで働いていますが、早寝早起きで毎日を元気に過ごしましょ♪