秋刀魚の蒲焼風炒飯レシピあり

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おいしそう！

最近マスターしましたパラパラ炒飯に秋刀魚の蒲焼をトッピングしていました。蒲焼の甘辛さが炒飯にマッチしてなかなか美味しいです。そうそう、炒飯はご飯の水分を飛ばさずに中に閉じ込めるのがポイントだそうです・・ただどうすればよいのか・・勉強しておきます。。【材　料】（２人前）（素　材）・秋刀魚の蒲焼：１缶・ご飯：丼２杯・卵：３個・長ねぎ：適量・大葉：数枚（調味料）・中華だし：小さじ１杯・しょうゆ：少々・塩......