茹で茄子のバター醤油和えレシピあり

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おいしそう！

茄子といえば秋なんですが、夏の茄子も美味しいですよね。茹でた後にバター醤油に和えていただくと茄子の旨みが一段アップします。アクセントのおろし生姜もお忘れにならないよう。。【材　料】（２人前）（素　材）・茄子：２本・みょうが：１本・大葉：２枚程度（調味料）・しょうゆ：大さじ１杯・バター：大さじ１杯・おろししょうが：小さじ１杯【調理法】①茄子の皮をむき６等分に切れ目を入れる。②熱湯に①を入れて茹でる。......