茄子とトマトのマリネレシピあり

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おいしそう！

茄子を美味しくいただく方法No1は素揚げ、No2は焼きですね。茄子を丸ごとフライパンに入れて素焼きにしてから皮をむく方法で今回マリネを作ってみました。オリーブもトッピングしてちょっとイタリアンな雰囲気に。。GOODです。【材料】（２人前）（素材）・トマト：１個・茄子：数本・オリーブ：数個（調味料）★ワインビネガー：大さじ１杯★オリーブオイル：大さじ４杯★塩こしょう：少々★おろしにんにく：小さじ......