冷やして美味しい！茄子とチキンのマリネサラダレシピあり

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おいしそう！

どこの国に住んでいても材料がそろいやすくて美味しい（笑）を大前提に今日はレシピ考えました☆ 柔らか茄子とお肉大好きなのでボリュームの出るチキンも一緒に＾＾これならサラダと言っても立派なおかずサラダ☆ 今日はしゃっきりレタスときゅうりを組み合わせました。トマトやニンニク、鶏肉のうま味をぎゅ～と吸った柔らか茄子としゃっきり生野菜の食感がとっても美味しいです・・・ ...

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: エリオットゆかりさん

イギリス在住　料理研究家　エリオットゆかりです。お料理を作っているときが一番幸せ！美味しく食べて、小さな発見に幸せ感じて楽しんで！毎日、朝を迎えるのが楽しみ！そんな毎日を目指してます。（笑）今年４６歳という年齢で焦る気持ちを手放して自分が出来ることをお金をかけず楽しみながら実践して歳を重ねたいなと思う今日この頃です。食べてハッピー♪中から輝く美しさを手に入れましょう！