豚と茄子の冷やしつけそうめん レシピあり

豚と茄子の冷やしつけそうめん
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    おいしそう！

子供のころの夏休みのランチはそうめん～～（笑） （いろいろ具材を工夫していたけれど）８０％の確率。（苦笑）←かなり高い確率＾＾； でも今ではそれも美味しい思い出♪ 子供のころはまたそうめんなの～～？！と思ってたけど＾＾； 今日はボリュームたっぷりのそうめんを食べたい気分！ 具だくさんのスープと一緒に頂きましょう♪ ごま油で炒めた茄子と豚バラがじゅわ～っとうまみのアクセン・・・ ......

エリオットゆかりさん

エリオットゆかりさん

イギリス在住　料理研究家　エリオットゆかりです。 お料理を作っているときが一番幸せ！ 美味しく食べて、小さな発見に幸せ感じて楽しんで！毎日、朝を迎えるのが楽しみ！そんな毎日を目指してます。（笑） 今年４６歳という年齢で焦る気持ちを手放して自分が出来ることをお金をかけず楽しみながら実践して歳を重ねたいなと思う今日この頃です。 食べてハッピー♪中から輝く美しさを手に入れましょう！