レンコンの牛肉巻き☆甘辛柚子胡椒照り煮レシピあり

人数：2人分

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おいしそう！

レンコンの歯触りってすごく好き♪ イギリスでは普通には買えないのですが、やっぱり日系のスーパーへ行くと生のものがあればそれを買うしなければ冷凍。とにかく見ちゃうと買ってしまう食材かもしれません。日本にいた時は好きだけどそこまでだったかな・・・と記憶をたどる・・・（笑）海外に住んでいると本当に普通の食材がすごく恋しいです。たとえば？？あぶらあげ、切干大根なんかは・・・ ......

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: エリオットゆかりさん

イギリス在住　料理研究家　エリオットゆかりです。お料理を作っているときが一番幸せ！美味しく食べて、小さな発見に幸せ感じて楽しんで！毎日、朝を迎えるのが楽しみ！そんな毎日を目指してます。（笑）今年４６歳という年齢で焦る気持ちを手放して自分が出来ることをお金をかけず楽しみながら実践して歳を重ねたいなと思う今日この頃です。食べてハッピー♪中から輝く美しさを手に入れましょう！