肉なし♪なすのお麩トマトグラタンレシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

秋と言えばナスがおいしい～～♪ この前は米ナスではなく、小ぶりの美味しそうななすを見かけたので今日はそれを使ってヘルシーグラタン☆ いつもはチェダーチーズでとろりとさせますが今日はモッツアレラチーズで変化を付けて☆ そして、美味しいうまみのあるトマトソースをしっかり吸ってくれるようにごはんでもなく、パスタでもなく今日はお麩を使いました☆ うまみがぎゅっと凝縮された肉なしグラタンです......

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: エリオットゆかりさん

イギリス在住　料理研究家　エリオットゆかりです。お料理を作っているときが一番幸せ！美味しく食べて、小さな発見に幸せ感じて楽しんで！毎日、朝を迎えるのが楽しみ！そんな毎日を目指してます。（笑）今年４６歳という年齢で焦る気持ちを手放して自分が出来ることをお金をかけず楽しみながら実践して歳を重ねたいなと思う今日この頃です。食べてハッピー♪中から輝く美しさを手に入れましょう！