なすとしめじの和風パスタ レシピあり

なすとしめじの和風パスタ
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    おいしそう！

（日本に一時帰国中なのでレシピだけさくっと更新中） なすとしめじで作る簡単和風パスタです。 素揚げしたなすは油を含んでいるのでコクを出すにはピッタリ！ パスタと一緒にしめじも茹でてしまい、あとはなすと一緒に和えるだけ☆ 簡単お手軽和風パスタです♪ 材料 ２人分 パスタ （今日はリングイネを使いました。） １６０ｇ 米ナス 1/2本 （１００ｇ）←普通のナス・・・ ...

エリオットゆかりさん

エリオットゆかりさん

イギリス在住　料理研究家　エリオットゆかりです。 お料理を作っているときが一番幸せ！ 美味しく食べて、小さな発見に幸せ感じて楽しんで！毎日、朝を迎えるのが楽しみ！そんな毎日を目指してます。（笑） 今年４６歳という年齢で焦る気持ちを手放して自分が出来ることをお金をかけず楽しみながら実践して歳を重ねたいなと思う今日この頃です。 食べてハッピー♪中から輝く美しさを手に入れましょう！