レシピブログ
イギリス料理にエリザベス女王の戴冠式に考案されたコロネーションチキンというお料理があります。茹でたチキンをカレー風味のマヨネーズで和えるのですが、これがたまらなく美味しい!ちょっと日本の家庭料理でもありそうだな〜とこちらに来た当初は思ったほどです。カレーのスパイシーな風味とマヨネーズのまろやかな甘み。そして!そこに干しぶどう(レーズン)が加わるんです。カレー風味の中に時々甘さのあるレーズンに出......
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