茹でキャベツのだし胡麻ナムル

茹でキャベツのだし胡麻ナムル
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

キャベツ大好き！茹でたらたっぷり食べられます♪
４人分になっていますが２人でもぺろっと食べてしまうぐらい美味しい副菜です。
胡麻の香りとキャベツの甘みそして七味唐辛子がお味がぴりっと引き締めて絶品！

★材料

(4人分)

  • キャベツ

    ２００ｇ

  • Ａ　　顆粒かつおだし

    小さじ２

  • Ａ　　ごま油

    小さじ1/2

  • A 　七味唐辛子

    小さじ1/4

  • A すりごま

    大さじ１

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    キャベツは１㎝幅の細切りにし、沸騰した湯の中に入れ透明感が出てくるまで茹でざるにあける。

  2. 2.

    キャベツの水気を切りキッチンペーパーで押さえる。ボウルに移し、温かいうちにＡを加えてよく混ぜ合わせ完成。

★ワンポイントアドバイス

キャベツの茹で加減はお好みで。
七味唐辛子の量は好みで調節してください。
温かいままでも、粗熱をとって冷蔵庫で冷やしてもＧＯＯＤ！

エリオットゆかりさん

エリオットゆかりさん

イギリス在住　料理研究家　エリオットゆかりです。 お料理を作っているときが一番幸せ！ 美味しく食べて、小さな発見に幸せ感じて楽しんで！毎日、朝を迎えるのが楽しみ！そんな毎日を目指してます。（笑） 今年４６歳という年齢で焦る気持ちを手放して自分が出来ることをお金をかけず楽しみながら実践して歳を重ねたいなと思う今日この頃です。 食べてハッピー♪中から輝く美しさを手に入れましょう！