おつまみに☆甘辛柚子胡椒揚げ鶏手羽

おつまみに☆甘辛柚子胡椒揚げ鶏手羽
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

みんな大好き鶏手羽を片栗粉を付けてカラッと揚げて柚子胡椒の効いためんつゆにつけて、鰹節をふりかけて香り豊かな美味しいおつまみです！
病みつき間違いなし。ぴりっと柚子胡椒がポイントです☆

★材料

  • 鶏手羽先、又は鶏手羽元

    ６本

  • 揚げ油

    適量

  • 片栗粉

    適量

  • かつお節

    少々

  • 白ごま

    少々

  • Ａ　　めんつゆ　（２倍濃縮）

    ５０ｍｌ

  • Ａ　　柚子胡椒

    小さじ1/2~

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    鶏手羽に片栗粉をまぶし、中温の油でカラッと中まで火を通す。

  2. 2.

    ボウルにＡを入れてタレを作っておき、揚げたての１を入れて味をなじませ盛り付ける。

  3. 3.

    ２の上に白ごまをふり、鰹節をかけて完成。

★ワンポイントアドバイス

カラッと揚げたてをタレの中に入れてスプーンでしっかり絡めましょう。

エリオットゆかりさん

エリオットゆかりさん

イギリス在住　料理研究家　エリオットゆかりです。 お料理を作っているときが一番幸せ！ 美味しく食べて、小さな発見に幸せ感じて楽しんで！毎日、朝を迎えるのが楽しみ！そんな毎日を目指してます。（笑） 今年４６歳という年齢で焦る気持ちを手放して自分が出来ることをお金をかけず楽しみながら実践して歳を重ねたいなと思う今日この頃です。 食べてハッピー♪中から輝く美しさを手に入れましょう！