蜂蜜でつくるフラップジャック

蜂蜜でつくるフラップジャック
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    おいしそう！

料理紹介

フラップジャックはイギリスの代表的なお菓子です！
ゴールデンシロップを使って作られることが多いのですが手に入りやすい蜂蜜とメープルシロップを使いました。
メープルシロップを加えずに蜂蜜を増量して作ってもＯＫです！

★材料

(4人分)

  • オートミール（粒が大きめがよい。）

    400g

  • バター

    180g

  • 赤ざらめ（Demerara　Sugar)

    200g

  • メープルシロップ

    15g

  • 蜂蜜

    190g

  • 干しブドウ

    60g

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    オーブンを１８０℃に温めておく。

  2. 2.

    大きな鍋にバターを溶かし、赤ざらめ、蜂蜜、メープルシロップを加えてよく混ぜなじませる。

  3. 3.

    火を止めて粗熱が取れたらオートミールと干しブドウを加えて木べらでよく混ぜ合わせる。

  4. 4.

    耐熱容器にベーキングシートを敷いて２を入れて、スプーンで均等にする。

  5. 5.

    オーブンに入れて約１５分～２０分焼いてこんがり美味しそうな焼き色がついたらオーブンから取り出す。

  6. 6.

    型から出して冷まして長方形に切って完成☆

★ワンポイントアドバイス

材料は耐熱容器　２０センチ×３０センチ　分です。
周りが硬めに焼けて中が少し柔らかいぐらいがベスト！
しっかり冷めないとうまく切れないので我慢我慢＾＾

エリオットゆかりさん

エリオットゆかりさん

イギリス在住　料理研究家　エリオットゆかりです。 お料理を作っているときが一番幸せ！ 美味しく食べて、小さな発見に幸せ感じて楽しんで！毎日、朝を迎えるのが楽しみ！そんな毎日を目指してます。（笑） 今年４６歳という年齢で焦る気持ちを手放して自分が出来ることをお金をかけず楽しみながら実践して歳を重ねたいなと思う今日この頃です。 食べてハッピー♪中から輝く美しさを手に入れましょう！