天ぷらレッスン１☆　おくらの天ぷら☆

天ぷらレッスン１☆　おくらの天ぷら☆
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    おいしそう！

料理紹介

おいしい天ぷら作りましょう〜♪

★材料

(4人分)

  • オクラ

    １０本

  • 天ぷら粉または小麦粉

    大さじ５

  • 冷水

    約７０ｃｃ

  • 揚げ油

    適量

★作り方

(5分未満)

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    粉に水を入れて箸で簡単に混ぜる。（混ぜすぎないでところどころ粉っぽく残っていてもOK)

  2. 2.

    揚げ油を鍋に入れて適温になるまで熱する。
    油に衣を落としてみて確認!(角が出ていれば適温)

  3. 3.

    オクラに衣をつけ、揚げ油に静かに入れてカラッと揚げる。

★ワンポイントアドバイス

温度が下がるので、５ずつぐらいを目安に調理する。

エリオットゆかりさん

エリオットゆかりさん

イギリス在住　料理研究家　エリオットゆかりです。 お料理を作っているときが一番幸せ！ 美味しく食べて、小さな発見に幸せ感じて楽しんで！毎日、朝を迎えるのが楽しみ！そんな毎日を目指してます。（笑） 今年４６歳という年齢で焦る気持ちを手放して自分が出来ることをお金をかけず楽しみながら実践して歳を重ねたいなと思う今日この頃です。 食べてハッピー♪中から輝く美しさを手に入れましょう！