おしゃれな和風ビーフサラダ　

おしゃれな和風ビーフサラダ　
  1. 9
    おいしそう！

料理紹介

お肉を焼いて、ラディッシュを使ったドレッシングで和風サラダ。

★材料

(5人以上分)

  • サーロインステーキ

    大きめ１枚

  • サラダにできる野菜

    適量

  • 塩

    適量

  • こしょう

    適量

  • プチトマト

    適量

  • オリーブオイル

    大さじ３

  • ラディッシュ

    ５個

  • しょうゆ

    大さじ１と1/2

  • 蜂蜜

    小さじ２

  • レモン汁

    小さじ１〜２

  • 酒

    大さじ３

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    肉に塩、こしょうをし、フライパンにオリーブオイルを熱し、肉を焼き、焼き上がったら肉をまな板に移し少し休ませる。

  2. 2.

    フライパンを火から離し、酒、しょうゆ、蜂蜜、レモン汁を入れひと混ぜしてラディッシュのすりおろしを加え、再び火にかけて軽く沸騰させる。

  3. 3.

    牛肉を斜めに薄くスライスすし、サラダをワイングラスに盛り、牛肉、プチトマトを乗せてスプーンでソースをかけて完成。

★ワンポイントアドバイス

お肉の焼き加減はお好みで♪

エリオットゆかりさん

エリオットゆかりさん

イギリス在住　料理研究家　エリオットゆかりです。 お料理を作っているときが一番幸せ！ 美味しく食べて、小さな発見に幸せ感じて楽しんで！毎日、朝を迎えるのが楽しみ！そんな毎日を目指してます。（笑） 今年４６歳という年齢で焦る気持ちを手放して自分が出来ることをお金をかけず楽しみながら実践して歳を重ねたいなと思う今日この頃です。 食べてハッピー♪中から輝く美しさを手に入れましょう！